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Tinto

Espumante Português Filipa Pato Cápsula Rosa 3B Brut Rosé 750ml

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Características

especificacoes

HarmonizaçãoEntrada e comemorações, além de combinar com salmão e frutos do mar.
UvaBaga, Bical
HarmonizaçõesPeixes e Frutos do Mar
Tipo de vinhoEspumante
Comentário SommelierElaborado a partir de uvas Baga e Bical, este belíssimo espumante tem a marca registrada de Filipa Pato. Visualmente traz a cor salmão, brilhante, com bolhas em forma de rosário, minúsculas, numerosas e persistentes. No nariz tem aromas de frutas vermelhas maduras (morango e framboesa), fermento de pão, brioche e notas de tostado e mineral. Na boca é seco, tem corpo médio, boa acidez e perlage muito cremosa. Longa persistência com final de boca que ressalta as suas características de frutas vermelhas e minerais. Harmoniza perfeitamente com aves, carnes vermelhas, frutos do mar, pescados e pratos condimentados.



Filipa Pato


Viticultora na Bairrada. Licenciada na Universidade de Coimbra em engenharia química, refinou as suas habilidades de produtora de vinhos fazendo colheitas em Bordeaux – França, Mendoza – Argentina, na Margaret River - Austrália e com seu pai, Luís Pato, o rebelde de Baga.




Prêmios
Coluna Visão 2007 – 5 estrelas

Forbes – seleção dos 20 melhores vinhos

Wine & Spirits – 91 pontos

Robert Parker – 89 pontos

caracteristicas

EstiloBorbulhante
ClassificaçãoSeco
SafraA consultar
Uva75% Baga, 25% Bical
ProdutorFilipa Pato
PaísPortugal
RegiãoBairrada
EnvelhecimentoSegunda fermentação em garrafa durante 4 meses.
Graduação alcoólica12,5%
Características VisuaisSalmão brilhante
Características olfativasAromas de frutas vermelhas maduras , fermento de pão e brioche, com notas minerais e de tostado
Características gustativasSeco, com corpo médio, boa acidez e textura muito cremosa. Final persistente, que ressalta o caráter frutado e mineral.
Temperatura ideal de consumo6ºC

Comentário do Sommelier

Vinícola

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