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Vinho Tinto Chileno Ventisquero Enclave 750ml

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Características

especificacoes

HarmonizaçãoAcompanha de maneira excelente carnes vermelhas, risotos e queijos gordos.
UvaCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot
HarmonizaçõesCarnes e Massas
Tipo de vinhoTinto
Comentário SommelierVinho Tinto Chileno Enclave 750ml


Há quase 10 anos, Felipe Tosso e John Duval criaram um vinho diferente. Uma mistura complexa e elegante que se aproxima dos vinhos de Bordeaux. A busca levou-os a Pirque, um local que se baseia na influência da Cordilheira dos Andes e do rio Maipo. Lá eles produziram o Enclave. O super cabernet sauvignon da Ventisquero.
Tinto profundo e escuro, com aroma de frutas vermelhas, como ameixa e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, solo úmido e algode frutas pretas. Tem uma complexidade aromática muito interessante. Na boca é um vinho elegante, de boa estrutura, taninos firmes e sedosos ao mesmo tempo. Tem uma persistência longa Este vinho de mistura oferece diferentes camadas de sabores. Eles misturam os taninos firmes de Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, o suavidade e complexidade de Carménère e a elegância de Cabernet Franc. Essa mistura permite ao Enclave ter um alto potencial de guarda, entre 10 e 15 anos

Pontuações Descorchados*







SafraPontuação
2013 95
2014 96
2015 96 - Melhores tintos, melhores Cabernet, melhores Maipo Alto
2017 97

*Safra enviada conforme disponibilidade e de forma aleatória

A Vinícola

“Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero, considerada a melhor vinícola do Chile em 2019.
Com a missão fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos, a Ventisquero conta com dois grandes nomes da vitivinicultura mundial. Felipe Tosso enólogo chefe e John Duval, antigo enólogo chefe da Penfolds Grange e um dos enólogos mais renomados da Austrália.

caracteristicas

EstiloIntenso
ClassificaçãoSeco
SafraA Consultar
UvaCabernet Sauvignon,Petit Verdot,Carménère,Cabernet Franc
ProdutorVentisquero
PaísChile
RegiãoSul de Santiago, aos pés da Cordilheira dos Andes, no Valle de Pirque, Alto Maipo
Envelhecimento18 meses em barricas de carvalho francês.
Graduação alcoólica14%
Características VisuaisRoxo escuro e intenso.
Características olfativasComplexo e elegante, de frutas negras, com notas de ameixas e cerejas e um final de especiarias. Essa Complexidade olfativa se traduz em uma viagem prazerosa, que surpreende pela diversidade aromática.
Características gustativasApresenta taninos maduros, elegantes, sedosos, harmonizados pela estrutura e peso de um vinho que é o resultado da alquimia enólica dos quatro tipos de uva que o compõem e que conferem distintas experiências de sabores. Seu retrogosto é marcante.
Temperatura ideal de consumo16°C a 18°C

Comentário do Sommelier

Vinho Tinto Chileno Enclave 750ml



Há quase 10 anos, Felipe Tosso e John Duval criaram um vinho diferente. Uma mistura complexa e elegante que se aproxima dos vinhos de Bordeaux. A busca levou-os a Pirque, um local que se baseia na influência da Cordilheira dos Andes e do rio Maipo. Lá eles produziram o Enclave. O super cabernet sauvignon da Ventisquero.

Tinto profundo e escuro, com aroma de frutas vermelhas, como ameixa e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, solo úmido e algo
de frutas pretas. Tem uma complexidade aromática muito interessante. Na boca é um vinho elegante, de boa estrutura, taninos firmes e sedosos ao mesmo tempo. Tem uma persistência longa Este vinho de mistura oferece diferentes camadas de sabores. Eles misturam os taninos firmes de Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, o suavidade e complexidade de Carménère e a elegância de Cabernet Franc. Essa mistura permite ao Enclave ter um alto potencial de guarda, entre 10 e 15 anos



Tipo: Tinto Seco

Uva:Cabernet Sauvignon 85%, Petit Verdot 6%, Carménère 7%, Cabernet Franc 2%

Produtor: Viña Ventisquero

País: Chile

Região: Pirque, Maipo Andes

Teor Alcoólico: 13,50%

Harmonização: Harmoniza com Carnes vermelhas, queijo e massas com molho vermelho.




A Vinícola


“Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero, considerada a melhor vinícola do Chile em 2019.

Com a missão fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos, a Ventisquero conta com dois grandes nomes da vitivinicultura mundial. Felipe Tosso enólogo chefe e John Duval, antigo enólogo chefe da Penfolds Grange e um dos enólogos mais renomados da Austrália.