ÁFRICA DO SUL

A primeira garrafa de vinho da África do Sul foi produzida em 1659, na Cidade do Cabo, a pedido de seu fundador, o navegador holandês Jan van Riebeeck. A produção, ainda hoje, se concentra em torno da Cidade do Cabo, tendo como destaque as regiões de Constantia, Paarl, Stellenbosch e Worcester.
As variedades mais importantes do país são a Chenin Blanc, a Cabernet Sauvignon, a Colombard, a Shiraz, a Sauvignon Blanc e a Pinotage. A tinta PINOTAGE não é a uva mais plantada, mas é muito emblemática no país.
Foi criada na África do Sul, em 1925, através de um cruzamento entre as uvas Pinot Noir e .
A África do Sul está entre os 10 maiores produtores de vinhos do mundo, e exporta cerca de 450 milhões de litros ao ano.

FRUTADOS

Os vinhos tintos frutados costumam agradar todos os tipos de paladares! Em geral, possuem um nível mais baixo de taninos, deixando uma sensação bastante macia na boca.
Algumas uvas tintas são mais conhecidas do que outras por sua capacidade de gerar vinhos frutados comoa Gamay, Cinsault, Pinot Noir, Merlot , Garnacha e a Cabernet Sauvignon.
Os Vinhos tintos frutados costumam ser excelentes curingas na hora da harmonização, tente experimenter com pizza marguerita, massas com molho vermelho, lasanha e risoto de cogumelos.