ARGENTINA

A vitivinicultura na Argentina possui mais de 400 anos e o país é, hoje, um dos maiores produtores e consumidores de vinho da América do Sul. Em solo argentino, a casta Malbec encontrou condições muito diferentes da sua terra de origem na França, atingindo níveis perfeitos de amadurecimento e gerando vinhos que fizeram sua fama mundial. No entanto, nosso país irmão vai muito além desta casta, produzindo belos exemplares de Cabernet Franc, Torrontés, Cabernet Sauvignon, Bonarda e diversas outras castas.

Curiosidades

• A Argentina possui o vinhedo mais alto da América do Sul, em Salta, com mais de 3 mil metros de altitude.
• A região de Mendoza é responsável por mais de 70% da produção total de vinhos argentinos.
•A seca é um problema constante no país, que irriga seus vinhedos com água do degelo dos Andes.
• A Argentina produz 75% do Malbec do mundo.
• É o único país a produzir a uva Torrontés Criolla.
• Os Argentinos têm um consumo bem elevado de vinhos, chegando a quase 32 litros por pessoa por ano!

SEDOSO

Os vinhos sedosos, ou rosés, são produzidos e apreciados em todo o mundo.
A Provence é a mais famosa região demarcada da França para este estilo, onde os rosés ultrapassam 80% de todo o vinho que é produzido.
Vinhos sedosos são delicados e devem ser consumidos dentro de, no máximo, 3 anos.
Um vinho sedoso aberto, devidamente condicionado, pode ser guardado por até 3 dias na geladeira.
São perfeitos para dias quentes, pois são leves e frescos, e também são considerados curingas na harmonização, pois acompanham bem uma infinidade de pratos.