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Tinto
Espumante Espanhol Cava Don Roman Brut 750ml
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especificacoes
| Harmonização | deal para acompanhar aperitivos e peixes. |
|---|---|
| Uva | Parellada, Viura, Xarel·lo |
| Tipo de vinho | Espumante |
| Comentário Sommelier | Elaborado pelo método tradicional a partir das uvas Macabeo (Viura), Parellada, Xarel-lo. Apresenta cor amarela palha com leves reflexos dourados e perlage persistente. No nariz tem aromas de frutas brancas (maçã e pera), com notas florais e de mel. No paladar é seco, com corpo médio, acidez equilibrada e final prolongado. A Vinícola Situada em Fuenmayor, em Rioja. Trata-se da principal região vinícola espanhola e a mais antiga do país a receber o status de DO (denominação de origem), em 1925, além de ser a primeira a merecer a distinção de DOC (denominação de origem qualificada), em 1991, o que garante o rígido controle de qualidade de seus rótulos. A Marqués de Tomares integra o grupo Premium Fincas, fundado por famílias que há quatro gerações vêm se dedicando à vitivinicultura e que atualmente controla mais de 300 vinhedos espalhados pela Espanha. |
caracteristicas
| Estilo | Borbulhante |
|---|---|
| Classificação | Seco |
| Safra | A consultar |
| Uva | Macabeo (Viura), Parellada, Xarel-lo |
| Produtor | Marqués de Tomares |
| País | Espanha |
| Região | Penedès |
| Envelhecimento | Fermentação entre 3 e 4 meses, espumatização tradicional (champenoise) e crianza de 33 meses. |
| Graduação alcoólica | 11,5% |
| Características Visuais | Amarelo palha, com reflexos dourados |
| Características olfativas | Aromas de frutas brancas (maçã e pera), com notas florais e de mel. |
| Características gustativas | Seco, com corpo médio, acidez equilibrada e final prolongado |
| Temperatura ideal de consumo | 6 a 8ºC |
Comentário do Sommelier
Vinícola
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