Comentário Sommelier
Harmonização
Penne ao ragu de carne, costeleta de cordeiro, cogumelos recheados, fettuccine à carbonara, picanha ao forno, risoto de parmesão.
Harmonizações
Carnes e Massas
Tipo de vinho
Tinto
Comentário Sommelier
vinho harmoniza perfeitamente com penne ao ragu de carne, costeleta de cordeiro, cogumelos recheados, fettuccine à carbonara, picanha ao forno, risoto de parmesão. Visualmente apresenta cor rubi intenso. Na boca apresenta sabor estruturado, fresco, com bom volume em boca e taninos redondos. No nariz apresente aroma de frutas maduras como ameixa e cereja, com notas de cacau, cravo e tabaco.
Estilo
Intenso
Classificação
seco
Uva
Merlot, Cabernet Sauvignon
Produtor
Miolo
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Graduação alcoólica
14%
Características Visuais
Cor rubi muito intensa e profunda
Características olfativas
Elevada intensidade aromática, ameixa, tabaco, trufa, cacau, cravinho e subtis e elegantes aromas terciários
Características gustativas
Estruturado, fresco, com bom volume em boca e taninos redondos
Temperatura ideal de consumo
16ºC - 18ºC
Vinho Tinto Brasileiro Miolo Lote 43 D.O 750ml
Referência: 00011027
