Comentário Sommelier
Harmonização
costelinha de porco, espaguete ao alho e óleo, bolinho de bacalhau, acarajé, galeto ao primo canto e queijos frescos e cremosos
Harmonizações
Peixes e Frutos do Mar
Tipo de vinho
Branco
Comentário Sommelier
Este vinho harmoniza perfeitamente com costelinha de porco, espaguete ao alho e óleo, bolinho de bacalhau, acarajé, galeto ao primo canto e queijos frescos e cremosos. Visualmente apresenta cor amarelo claro com reflexos esverdeados. Na boca apresenta médio corpo com alguma untuosidade, acidez viva e final harmonioso. No nariz apresente aroma de frutas como maçã e abacaxi, sobre uma delicada nuance de baunilha.
Estilo
Fresco
Classificação
Seco
Uva
Chardonnay
Produtor
Miolo
País
Brasil
Região
Campanha Gaúcha
Envelhecimento
Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, 13 a 15°C, e em barrica de carvalho francês a 15°C
Graduação alcoólica
13.5%
Características Visuais
Amarelo claro com reflexos esverdeados
Características olfativas
Médio corpo com alguma untuosidade, acidez viva e final harmonioso
Características gustativas
Frutas como maçã e abacaxi, sobre uma delicada nuance de baunilha
Temperatura ideal de consumo
8ºC
Vinho Branco Brasileiro Miolo Reserva Chardonnay 750ml
Referência: 00011021
