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Comentário Sommelier

Harmonização
Acompanha bem iguarias da cozinha mediterrânica, asiática, indiana e africana.
Uva
Aragonez
Harmonizações
Carnes e Massas
Tipo de vinho
Tinto
Comentário Sommelier
Vinho Tinto Português Da Pipa Bag In Box 5L

De coloração rubi límpido aroma misto de frutos vermelhos. Acompanha bem iguarias da cozinha mediterrânica, asiática, indiana e africana. Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28ºC.

A Vinícola
Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 500 viticultores associados activos e uma produção anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva, constituindo-se como o principal produtor da Região Demarcada da Bairrada,representando cerca de 40% da produção global da região. Hoje certifica cerca de 80% da sua produção, sendo líder destacado nas vendas de vinhos DOC Bairrada DOC e Beira Atlântico IGP. Osvaldo Amado, é o seu Enólogo Chefe desde 2011. A sua carreira começou em 1987, e hoje acumula uma extensa experiência profissional nas mais emblemáticas regiões vitivinícolas Portuguesas, com destaque para Bairrada, Dão, Douro e Verdes, Tejo e Lisboa, mas também a nível internacional, em Espanha, Itália, África do Sul e Brasil.Com mais de 600 milhões de garrafas produzidas, já foi eleito por 6 vezes “Melhor Enólogo” pela imprensa da especialidade e instituições do sector, e os seus vinhos já foram galardoados com mais de 1100 medalhas de Ouro e Prata nos mais prestigiados concursos nacionais e internacionais.
Estilo
Frutado
Classificação
Seco
Safra
A consultar
Uva
Aragonez
Produtor
Adega de Cantanhede
País
Portugal
Região
Cantanhede
Graduação alcoólica
13,0%
Características Visuais
Rubi límpido
Características olfativas
Misto de frutos vermelhos
Características gustativas
Frutado, macio, com taninos elegantes e boa persistência.
Temperatura ideal de consumo
13 a 15ºC

Vinho Tinto Português Da Pipa Bag In Box 5L

Referência: 2000244
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