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Tinto

Vinho Tinto Português Filipa Pato Dinamica Baga 750ml

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Harmonização	Charcutaria, peixe grelhado, carnes brancas grelhadas e queijos curados (os mais secos e firmes)
Uva	Baga
Harmonizações	Carnes e Massas
Tipo de vinho	Tinto
Comentário Sommelier	Vinho Tinto Português Filipa Pato Dinamica Baga 750ml Rótulo de agricultura biológica, elaborado com a uva Baga de diversos terroirs da região da Bairrada, no sudoeste de Portugal. Apresenta aromas elegantes, com toque de frutas como morango e ameixa, nuances de alcaçuz e notas de especiarias como pimenta-do-reino, louro e tomilho. Em boca é frutado, com uma bela estrutura e textura aveludada, com um final de boca muito fresco e convidativo. Harmoniza perfeitamente com peixe grelhado, carnes brancas grelhadas e queijos curados. Aconselha-se decantar. Dinamaca é um bom nome para este tinto delicioso e fácil de beber, de uma colheita pequena, mas fresca, que mostra habilmente as características da casta Baga de pele escura e da sua casa da Bairrada, claramente influenciada pela proximidade com a costa atlântica de Portugal, como mostra o mapa abaixo. A Vinícola Viticultora na Bairrada. Licenciada na Universidade de Coimbra em engenharia química, refinou as suas habilidades de produtora de vinhos fazendo colheitas em Bordeaux – França, Mendoza – Argentina, na Margaret River - Austrália e com seu pai, Luís Pato, o rebelde de Baga.

Estilo	Intenso
Classificação	Seco
Safra	A consultar
Uva	Baga
Produtor	Filipa Pato
País	Portugal
Região	Bairrada
Envelhecimento	Fermenta 80% em tanque e 20% em pipos usados de carvalho Francês
Graduação alcoólica	12%
Características Visuais	Vermelho cereja intenso
Características olfativas	Toque de frutas como morango e ameixa, nuances de alcaçuz e notas de especiarias como pimenta-do-reino, louro e tomilho
Características gustativas	Frutado, com uma bela estrutura e textura aveludada, com um final de boca muito fresco e convidativo
Temperatura ideal de consumo	16 a 18ºC