Comentário Sommelier
Harmonização
Carnes vemelhas e brancas, salmão e camarão assado.
Uva
Pinot Noir
Harmonizações
Carnes e Massas
Tipo de vinho
Tinto
Comentário Sommelier
A bicicleta simboliza para a vinícola Cono Sur o espírito da bravura de seus colaboradores, que a utilizam para chegar até a vinícola. Ela também faz menção à agricultura sustentável (sem fertilizantes químicos e emissão de carbono) que utilizam para condução do vinhedo.
A Vinícola
A vinícola Cono Sur foi fundada em 1993 com o objetivo de produzir vinhos inovadores, expressivos e premium que transmitissem o espírito do "Novo Mundo". O nome faz referência à sua origem: América do Sul, onde no extremo ocidental está o Chile e seus privilegiados vales produtores. A logomarca também faz referência à silhueta do continente. Desde sua criação, Cono Sur aplicou novas ideias e tecnologias às tradicionais técnicas enológicas, com o objetivo de criar vinhos expressivos e inovadores, com origem na terra mais austral do planeta.
Cono Sur expandiu os limites da viticultura e vinificação no Chile, introduzindo variedades relativamente desconhecidas no país. Mas o seu espírito inovador não é limitado à produção do vinho. Em 1995, fomos a primeira adega da América do Sul a usar rolha sintética. Em 2002, fomos o primeiro vinhedo chileno a usar tapa rosca nos vinhos brancos aromáticos. A tapa rosca provou ser a melhor maneira de selar o produto, mantendo o vinho jovem, fresco e prevenindo sua oxidação. A partir de 2002, com base na resposta do mercado, mudamos a maior parte de nossos vinhos brancos, rosés e Pinot Noirs - juntamente com os tintos não destinados ao armazenamento - para "tapa rosca".
Estilo
Frutado
Classificação
Seco
Safra
A consultar
Uva
Pinot Noir
Produtor
Cono Sur
País
Chile
Região
Valle del Bío Bío
Envelhecimento
8 meses em barricas de carvalho francês
Graduação alcoólica
13,5%
Características Visuais
Vermelho rubi claro
Características olfativas
Aromas de cereja, mirtilo e ameixas
Características gustativas
Um pinot fresco, volumoso e equilibrado
Vinho Tinto Chileno Cono Sur Bicicleta Edição Limitada Pinot Noir 750ml
Referência: 025905
